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哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到为什么阉鸡更好吃方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于为什么阉鸡更好吃的相关内容。

雄性动物阉割以后，在没有或很少雄性激素的情况下，肉质成分会发生改变，包括肌肉比例，肌内脂肪含量阉割以后，肉质和口感比较鲜嫩，阉过的鸡肉，汤汁比较清淡，肉本身是氨基酸组成的所以鲜味还是有的，阉鸡最突出的特点就是口感独特，阉母鸡的口感松软，纤维本身却极富弹性，公鸡就相反，公鸡的肉在雌激素的作用下，味道会更鲜美一些，汤汁也会浓不少。